რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები კარტოფილის გრატინი

3. 7. 2023

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: გერმანული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Knoblauch backen

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:25 სთ: მმ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
კარტოფილი 500 g
ნიორი 1
ზეითუნის ზეთი 200 ml
თიამი 10 g
მარილი 1 g
ათქვეფილი ნაღები 33% 150 ml
ყველი პარმეზანი 50 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 166,7 kJ
ნახშირწყლები 25,5 g
მსუქანი 3,7 g
პროტეინი 7,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ნივრის ბოლქვი უხეშად დაჭერით, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ ფოლგაში 25 წუთის განმავლობაში 170 °C-ზე ცხელი ჰაერის რეჟიმში. შემდეგ გააცალეთ ტუბერი და გახეხეთ მიხაკი დარჩენილ ზეითუნის ზეთთან ერთად, მარილი, პილპილი და თიამი.
გათალეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში (იდეალურია Vision Pan-ის ტაფა) და არაერთხელ წაუსვით ნივრის ზეთი. შემდეგ მოასხით კრემი და გადააფარეთ გახეხილი პარმეზანი. გამოაცხვეთ გრატინი 180 °C-ზე ცხელ ჰაერზე 30 წუთის განმავლობაში.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან