რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ქათმის მძიმედ ხორციანი ფეხი

11. 4. 2023

ავტორი: Gary CHIU

კომპანია: Retigo Asia

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ჩინური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 210 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon85 °C
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ფეხები 300 g

ხრაშუნა მარინადის რეცეპტი

სახელი ღირებულება ერთეული
ნივრის ფხვნილი 15 g
ხახვის ფხვნილი 15 g
ზეითუნის ზეთი 200 ml
დაფქული თეთრი წიწაკა 3 g
სიმინდის სახამებელი 100 g
სიმინდის სახამებელი 100 g
გოგრის ფხვნილი 50 g
ბრინჯის ღვინო 100 ml
დაფქული ცხელი წიწაკა 10 g
ხუთი სანელებლები 3 g
ზღვის მარილი 5 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 149,4 kJ
ნახშირწყლები 20,4 g
მსუქანი 6,1 g
პროტეინი 7,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

• ქათმის ბუნტი გახსნა ვიწრო ძვალზე, დაამატეთ უფრო ძლიერი და სწრაფად მომწიფება
• მთლიანად დააყარეთ ბარbecue ქათამი 24 საათით
• ფრინველი შეივსეთ წითელი ჩაი, საღებავს უწვდოს რბილდღეს და გააუმჯობესოს ვიზუალი
• დაამატეთ ცხელი სპეცია, უნდა შეძლოს შეწვის დროს, უფრო ადვილი იქნება უფრო რაფინირებული
• გამოიყენეთ მცირე გრილი შეწვის დრო, მოწყობილობა ავტომატურად გაზომავს რაოდენობას, დრო უფრო ზუსტი იქნება

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა