რეცეპტის დეტალები

წმინდეთ ყვავილաթիվი და გაჭერით პატარა ყვავილებად, გამოაგდეთ მწარე ღეროები. გამოიყენეთ მაგიმიქსი ან ნებისმიერი სხვა ელექტრო საჭრელი დანადგარი, რომელიც უზრუნველყოფილია გაზაფხულით, პულსი გააკეთეთ ყვავილებზე, სანამ couscous-ის მსგავსი ტექსტურა არ მოიპოვება. გაანაწილეთ GN-ზე და ორთქლეთ დაახლოებით 6 წუთი, პროცესში ერთხელ ან ორჯერ აურიეთ. ამავე დროს განათავსეთ გაწვდილი ჭიქები ზეითუნის ზეთით გაწვდილ საცხობ ნაზავში და დაამატეთ მარილი და ნებისმიერი სხვა სასურველი სანელებლები. დაახეთ წვრილად ყველა აბრიოტი, გაუწვდეთ ნახშირით ყველა ნარგავები. როდესაც „couscous“ ნელი იქნება, მაგრამ ჯერ კიდევ al dente, გამოიტანეთ ორთქლიდან და ოდნავ გააცივეთ. აღმართეთ ღუმელი 180°C ცხელი ჰაერისთვის და როდესაც გაწვდილია, მოათავსეთ ჭიქები და მოიმატეთ, სანამ განიავდება. ეს შესაძლოა იყოს ოდნავ მეტი ჭიქების მიხედვით. გაასუფთავეთ ყვავილოვანი couscous და დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტებიც ზეითუნის ზეთთან ერთად. როდესაც ჭიქები მზად იქნება, ოდნავ გააცივეთ და აურიეთ couscous-ში. ემსახურეთ თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.