რეცეპტის დეტალები

პარკოსნები უსაზღვრო ბრაუნი წითელი ლობიოსგან და ნიგოზით

15. 9. 2022

ავტორი: Ondrej Vlcek

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: პარკოსნები

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:35 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 12

სახელი ღირებულება ერთეული
პიკელებული წითელი ლობიო 800 g
ქათმის კვერცხები 4 ც
Კაკაოს ფხვნილი 85 g
თაფლი 180 g
კარაქი 230 g
ნიგოზი 150 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 7, 8
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 444,9 kJ
ნახშირწყლები 27,2 g
მსუქანი 25 g
პროტეინი 7,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

საშუალო ცეცხლზე გავხსნათ mantequilla.
წმენდილი, გაწურული ლობიო ჩავდებთ სამზარეულოს მანქანაში კაკლით, კვერცხით და თაფლით.
დავაბლენდეროთ რბილ მასად. შემდეგ იმ მასაში ნელა შევათბობთ mantequilla. mantequilla არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, რომ კვერცხები არ შევიწვით. შეგვიძლია ცოტა დავაყაროთ მარილი და შემდეგ თაფლი დავუმატოთ. მასა გადმოგვაქვს ქვიშის ფორმაში და საშუალებით ჩანგლის ადვილად შევდოთ 2/3粗მზით დაჭრილი ნიგოზი. ნარევს ვასხრით მომზადებულ ფორმაში 24x20 სმ ან მსგავსი ზომის, რომელიც შევსებულია სასადილო ქაღალდით, რათა ბრაუნი გამოცხობის შემდეგ ადვილად გამოვიღოთ. ზედაპირზე ვისვრით ნიგოზს, რომელიც შემდეგ ცოტათი ჩავაწვდით მასაში. შევდებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ დაახლოებით 35 წუთი. ბრაუნი უნდა იყოს დაუჭრელი და ელასტიური დროდადრო裂纹ებით. გავაგრილებთ, გამოვიღებთ ფორმიდან და დავჭრით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან