რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ქათმის ყურები გრილზე

22. 7. 2022

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ხბოს ღვიძლი 2000 g
ფერადი წიწაკა 2 g
თიამი 2 g
მცენარეული ზეთი 100 g
მარილი 30 g
კარაქი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 659,1 kJ
ნახშირწყლები 8,3 g
მსუქანი 28 g
პროტეინი 38,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ქათმის ყურები (სუფთად მოშორებული ბატკნის) გავახლებთ ახალი გახეხილი წიწაკით და ეხლებით ზეთს. წინასწარ გაგრილებული კონვექტომატში ვდებთ გახურებულ გრილზე და ვტენით ტემპერატურის სადგურს.
როდესაც მიაღწევს ტემპერატურას ქათმის სტეიკის შიგნეულობაში, კონვექტომატი გამოაცხადებს "მზარეული დასრულებულია".
ყურები ვიყრგნით მარილით, ვამატებთ კარაქს და ვაძლევთ 3 წუთი დასასვენებლად, შემდეგ ვიმსახურებთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი