რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა ქათმის შამფური ბოსტნეულით

22. 7. 2022

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 230 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:08 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
კომბინაცია
60 %
time icon დრო
time icon 00:12 სთ: მმ
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის ბარძაყები 1500 g
ინგლისური ბეკონი 250 g
ახალი წიწაკა 250 g
ხახვი 250 g
ნიორი 50 g
მწვანილი 5 g
მარილი 3 g
ზეითუნის ზეთი 100 g
დაფქული შავი პილპილი 0,5 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 478,4 kJ
ნახშირწყლები 4,8 g
მსუქანი 37,3 g
პროტეინი 30,6 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ხორცს გავრეცხავთ, ბოსტნეულს ვასუფთავებთ და ყველაფერს კუბიკებად ვჭრით, რასაც თანდათან შამფურებზე ვაჯახებთ. შეაზავეთ ახლად დაჭრილი მწვანილით, ზეითუნის ზეთით, მარილით შეზავებული ნიორით. ვწვავთ კონვექციურ ღუმელში გრილი უჯრაზე, რომელსაც პროგრამის დაწყებამდე ვათავსებთ კამერაში.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი