რეცეპტის დეტალები

Name: ნანი (ინდური плათბრედი)
Yield: 8
Cuisine: ინდური
Ingredients: 480,0000 g plain flour; 4,0000 g baking powder; 5,0000 g salt; 120,0000 ml whole milk; 10,0000 g sugar; 1,0000 tPcs egg; 30,0000 ml natural yoghurt; 60,0000 ml vegetable oil

სხვა ნანი (ინდური плათბრედი)

28. 6. 2022

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: სხვა

სამზარეულო: ინდური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
250 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

100 %

დრო

00:02 სთ: მმ

240 °C

60 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 8

სახელი	ღირებულება	ერთეული
უბრალო ხორბლის ფქვილი	480	g
ფქვილი	4	g
მარილი	5	g
რძე 3.5%	120	ml
სემოლინის შაქარი	10	g
ქათმის კვერცხები	1	ც
იოგურტი	30	ml
მცენარეული ზეთი	60	ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	218,7 kJ
ნახშირწყლები	45,1 g
მსუქანი	1,2 g
პროტეინი	6,6 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

1. დიდ ჩასაყრელ თაბაყში აურიეთ ფქვილი, მარილი და საფუარი. გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში.
2. ცალკე თასში, ათქვიფეთ შაქარი, რძე და კვერცხები სანამ სრულად არ აურევთ.
3. თანდათანობით ჩაასხმა მშრალ ნარევში სველი ნარევი და მოზილეთ რბილი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი.
4. დაამატეთ ზეთი და ბოლოს ისევ მოზილეთ. მოიცით და დაუთმეთ 3 საათი.
5. გამოაცხეთ ღუმელში მშრალი სიცხით ( ნელი ვენტილაციის სიჩქარე) 240°C-ზე.
6. დაყავით ცომი 8 თანაბარი ნაწილად.
7. fiecare ჩ Doughball აქეთ-იქით მოუჭირეთ ფლატ ოვალებად.
8. გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი