რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

1. მაწონი შეურიეთ ფქვილს და გააჩერეთ 30 წუთი.
2. ცომის ცენტრში გააკეთეთ ჭაბურღილი და მოზელის დროს თანდათან დაამატეთ წყალი.
3. მოაყარეთ მარილი და გააგრძელეთ თქვეფა დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
4. გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში.
5. ისევ მოზილეთ და გააჩერეთ 10 წუთი.
6. ცომი გააბრტყელეთ და ისევ პურის ფორმაში გააბრტყელეთ.
7. მოაყარეთ ფქვილი და საოფისე დანით გაჭერით პურის ზედა ნაწილზე დიაგონალური ნაჭრები.
8. კვლავ გაწურეთ მტვერი და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი.
9. დააყენეთ ღუმელი კომბინირებულზე (ვენტილების ნელი სიჩქარე) 220°C-ზე.
10. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.