რეცეპტის დეტალები

1. გააწყეთ ფქვილი და გაამრავლებეთ მარილით და წიწაკით. მოიხმარეთ მონკფიშის ფილეების დაფქვისთვის.
2. დიზელში, დაასველეთ თევზი ცხელი კარაქით, სანამ ოქროსფერი გახდება და გვერდზე მოათავსეთ.
3. პატეს გასაკეთებლად, აურიეთ სალმონი, მასკარპონე, კრემი, ლიმონის წვენი, დილა და სანელებლები. დაამატეთ კაპერები ბოლოს და გააჩაღეთ.
4. სუფთა ცომი გაამზადეთ რვა თანაბარი ნაწილად და გაახანგრძლივეთ საკმარისი ფენის გასაკეთებლად თევზის გარშემო.
5. როდესაც თევზი გაგრილდება, შეიზილეთ პატე, შემოაკარით ცომი და შეიზილეთ კვერცხით. დატოვეთ ველინგტონი მაცივარში 30 წუთით მომზადებამდე.
6. გაანაწილეთ ღორის ხმამაღალ გათბობაზე 180°C, რეაქციის დონე 3.
7. გამოაცხვეთ 12 ნაყინმა, გააკვირვეთ Golden Touch ფუნქცია და გამოაცხვეთ კიდევ 8 წუთით.