რეცეპტის დეტალები

1. ქვაბში, კრევეტების თავები დაფარვით 1.3ლ წყალში ან საკმარისზე მეტი დაფარვით. მიიყვანეთ სითხე მიადგოს 15 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ და გაწურეთ. შეინახეთ 1ლ Stock.
2. პანში, შევქციოთ პატარა წითელი ხახვი და ნიორი ორგანულ ზეთში და აურიოთ წიწაკა და პომიდვრის პესტო.
3. გამოცხობის მანქანა დააყენეთ ორთქლის ფუნქციაზე 100°C.
4. ღუმელში გაყინულ ჭურჭელში, შეაერთეთ ხახვის გოგრა კრევეტების Stock-თან, დაამატეთ მჭადი, ბრინჯი და სიმინდის ნაჭრები.
5. დააყოვნეთ 15 წუთი.
6. დაამატეთ პოტატოები და მარილი. გააგრძელეთ სანამ ბრინჯი შეიყალიბება და პოტატოები რბილდება.
7. სანამ კერძი ჯერ კიდევ ძალიან ცხელი იქნება, აურიოთ ნედლი კრევეტები და მიაწვდეთ მათი მომზადება სუპის ცხელი სითბოთი.
8. დაამატეთ კვერცხები და ნაზად აურიოთ ისე, რომ არ გაწყვეტილდნენ.
9. დაამატეთ ყველი და ოregano-ის ფოთლები.
10. თუ კვერცხები ან კრევეტები გაწურით, მიაწვდეთ კიდევ რამდენიმე წუთის აღმხვედრი ღუმელში, სანამ შედეგით კმაყოფილი არ იქნებით.