რეცეპტის დეტალები

კლასიკური კერძი დახვეწად მზადდება და სწრაფად და მარტივი მომზადებაა. ეს ვარიანტი გრილი ბოსტნეულით აქვს ის უპირატესობა, რომ ყველა სამუშაო ნაბიჯი ერთ და იგივე კლიმატში მიმდინარეობს და შესაბამისად იდეალურად ხდება ჩასასახი ტაიმერის რეჟიმში.

წიწაკა უნდა გაჭრათ 0.5 სემ-ის სისქის ნაჭრებად, მოასხათ მარილი და დაასველოთ, სითხე მოაშორეთ. zucchini ასევე უნდა გაჭრათ ნაჭრებად.
ბოსტნეულის ნაჭრები ცოტა ზეთით გაწურეთ და დახურულ გრილზე წინასწარ გახურებულ კომბიდამპში 220 °C-ზე 10% ხაზის სიჩქარით 5 წუთით გრილი.
ფრიტატასათვის უმჯობესია გამოიყენოთ Retigo სადღეგრძელო - პატარა დაბრკოლებული მომსახურების ტაფები ალუმინის საფირით, სადაც ნაწილობრივ შეიძლება მომზადდეს და პირდაპირ сервироваться. ამ პატარა მომსახურების ტაფაში ასევე შეგიძლიათ პირდაპირ შუშხუნა და ნიორი - ორივე დიდი ხვრელით - ცოტა ზეთით შეწვათ - იმავე კლიმატში, როგორც ზემოთ მოყვანილი, დაახლოებით 5 წუთი.
კვერცხები სანელებლებთან, გახეხილი ყველისა და იოგურტთან ერთად უნდა დაამატოთ.
გრილი ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ მომსახურების ტაფაში, შემდეგ უნდა დაამატოთ კვერცხის მასა, შემდეგ უნდა დაამატოთ ხახვის ნაჭრები და გააგრძელოთ 10 წუთი ერთ და იგივე კლიმატში, შემდეგ 10 წუთი ბოლომდე გამოცხო გახსნილი ვრაზის კაპაკზე (ფეხით სითხის შემცირების მიზნით), საბოლოოდ დაამშვენოთ ახალი ბალახებით და პირდაპირ მაღალი ტაფის შიგნით გადმოვიტანოთ. ზუსტად მოხარშვის დრო დამოკიდებულია ტაფის ზომასა და სიღრმეზე.
პროგრამა კიდევ ერთხელ მახსოვრად:
220 °C კომბიდამპი, 10% სიჩქარე, 70% ხაზის სიჩქარე
5 წუთი ბოსტნეულის გრილზე //
5 წუთი ხახვი + ნიორი შუშხუნა //
გრილი ბოსტნეული, კვერცხის მასა, ნიორი უნდა დაამატოთ //
10 წუთი გაწურვისთვის.
ვრაზის კაპაკი გახსნა, კიდევ 10 წუთი საბოლოოდ უნდა შემდგოს ტაფის ზომის მიხედვით.
რჩევა: ეს მარტივი კერძი გაიზრდება მარტივად (ბოსტნეულის გრილზე, ხახვის შუშხუნა) და საჭიროებისას ჩასასახი ტაიმერში სწრაფად უნდა დასრულდეს.