რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები პურსქერული ქესით და ზუკინის ნუდლებით

7. 6. 2021

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: გერმანული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Zucchini anbraten

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Tomatenmark, Tomaten, Brühe und Gewürze zugeben, umrühren und schmoren

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

gerieben Parmesan hinzugeben, umrühren, ggf. abschmecken

3
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:07 მმ: სს
probe icon 200 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Nudeln aus dem Kombidämpfer nehmen, Soufflé backen

4
კომბინაცია
30 %
time icon დრო
time icon 00:40 სთ: მმ
probe icon 130 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 0

სახელი ღირებულება ერთეული
ყაბაყი 1 ც
პომიდორი 2 ც
ტომატის პასტა 20 g
ბოსტნეულის ბულიონი 50 ml
ყველი პარმეზანი 50 g
მარილი 3 g
მთელი შავი პილპილი 1 g
ზეითუნის ზეთი 20 ml
ნივრის კბილი 0,5 ც

სახელი ღირებულება ერთეული
კარაქი 75 g
უბრალო ხორბლის ფქვილი 75 g
რძე 3.5% 380 ml
ყველი პარმეზანი 140 g
ქათმის კვერცხები 4 ც
მარილი 3 g
მთელი შავი პილპილი 1 g
მუსკატის კაკალი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

მიმართულებები

დასხით ზეთისხილი ან კომფორტულ GN ჭურჭელს, ხოლო თუ ცოტა порციაა, Retigo ტაფაში. დააჭერით ზუკინი ბოსტნეულის ნატეხით თხელი ზოლების ფორმით და მოათავსეთ. ხელი შეუძინეთ ზუკინს ცხელი ჰაერის რეჟიმში 200°C-ზე 10 წუთის განმავლობაში.
ამის შემდეგ აურიეთ, დაამატეთ პომიდვრის პასტა, პომიდორი, ნიორი და ზედა წყალი და გააგრძელეთ 10 წუთით უფრო ხარშვა. ამოიღეთ ჭურჭელი, კარგად აურიეთ, დაამატეთ პარაზანი და სუნელებია, დაასხით და გაათბეთ. პურსქერული მისაღებად, რომ მიიღოთ გამომცხვარი ცომი, გამართეთ ზButter, ფქვილი და რძე, და მოამზადეთ სოსპი, რომელსაც დაამატებთ სუნელებით.
ჯიშები ელექტრო გამოყვანამ და შეუდარეთ პირდაპირ შედარებითგანება, სითბოს ნაკლებად სასუფევლად. როცა კი სცემა, ისევ მოუტანეთ ჭურჭელში, დაამატეთ პარაზანი და სუნელები, და მოუტანეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან