რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ხბოს ღვიძლი გრილზე

25. 3. 2021

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon56 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ხბოს ღვიძლი 2000 g
ფერადი წიწაკა 2 g
თიამი 2 g
მცენარეული ზეთი 100 g
მარილი 30 g
კარაქი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Cu, Mg, P
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 659,1 kJ
ნახშირწყლები 8,3 g
მსუქანი 28 g
პროტეინი 38,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გარსებისგან გაწმენდილი ხბოს ღვიძლი შეასხით ახლად დაფქული წიწაკით და შეზეთეთ ზეთში.
კონვექციური ღუმელის წინასწარ გახურების შემდეგ მოათავსეთ ცხელ გრილის ფირფიტაზე და ჩადეთ ტემპერატურის ზონდი.
როდესაც სტეიკის ბირთვში ტემპერატურა მიიღწევა, მომზადება დასრულებულია.
მოაყარეთ ღვიძლი, მოაყარეთ კარაქი და გააჩერეთ 3 წუთი, შემდეგ მიირთვით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი