რეცეპტის დეტალები

გაზ Χ 195°С- ზე დააყენეთ ცხელი ჰაერის რეჟიმზე, 180°С დაუყენეთ, 50 წუთის განმავლობაში. კარგად გარეცხეთ კარტოფილი, მოიწმინეთ და გამოვიყენეთ კოვზი რამდენჯერმე. მათზე შეიშეთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და დააბრუნეთ. Retigo bake GN კონტეინერში მოათავსეთ.
ამ დროს, შიგთავსისთვის, მოათავსეთ რძე, ნიორი და laurel ქვაბში, დააბარეთ და გაათბეთ. დაამატეთ კოდი და ნელა მოირგეთ 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გააჩერეთ. გამოიტანეთ კოდი ფხვიერი კოვზით და მოათავსეთ თეფშზე. რძის ნაზავი გადაიტანეთ ჭიქაში.
მოდი, კარტოფილი ოდნავ გაგვაცივდეს, შემდეგ დააჭირეთ ნახევრად გვერდულად. ამოიღეთ შიგთავსი და მოათავსეთ თასში. გახეხეთ კოდი და დაამატეთ კარტოფილში. დაუმატეთ პარსელი. დაამატეთ 150მლ რძე და დააქუცმაგეთ.
მოხარშული შიგთავსი კარტოფილის კანის უკან დააფარეთ და ყველი დააყარეთ. Retigo bake- ზე მოათავსეთ 190°С, 0% ფლაპ valve და მოამზადეთ 8 წუთის განმავლობაში.