რეცეპტის დეტალები

დესერტები მბზინავი ნათურები

20. 1. 2021

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: გერმანული

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 01:20 სთ: მმ
probe icon 85 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
მსხალი 4
წყალი 300 ml
თეთრი ღვინო ნახევრად მშრალი 300 ml
ყავისფერი შაქარი 200 g
ვიტამინი b2 6 g
დარიჩინის ჯოხი 1
კარდამონის პარკები 2
ვარსკვლავიანი ანისი 1

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები:
ვიტამინები:

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 194 kJ
ნახშირწყლები 48 g
მსუქანი 0 g
პროტეინი 0 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ვიტამინი B2, რომელსაც ასევე უწოდებენ რიბოფლავინს, თამაშობს ცენტრალურ როლს ზრდასა და განვითარებაში. თუმცა, ის ასევე ემსახურება თავის დანიშნულებას, როგორც საღებარი აგენტი კვების მრეწველობაში. ის სუსტად ანათებს ულტრაიისფერი შუქის ქვეშ. ვიტამინი ძალიან მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ, რის გამოც B2 ვიტამინით მდიდარი საკვები უნდა ინახებოდეს სინათლისგან მოშორებით.
მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ვაკუუმურ ჩანთაში და დაახურეთ ვაკუუმი. გააჩერეთ მთელი ღამით.
შემდეგ მოათავსეთ კომბინირებულ ორთქლზე და მოხარშეთ: ორთქლის რეჟიმი 85°C, 1 საათი 20 წუთი, ვენტილატორის სიჩქარე 50%. მომზადებული მსხალი დავალაგოთ შუშის უჯრაზე, რომელიც ქვემოდან არის განათებული შავი შუქით და მივირთვათ. რჩევა: დაასველეთ მსხლის ღერო ჩალის რომით და აანთეთ - ეს დიდ ეფექტს მიაღწევს!