რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი ბიფტეკი

15. 12. 2020

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 255 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:01 სთ: მმ
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ნამდვილი ძროხის ფილე 2500 g
მცენარეული ზეთი 75 g
ფერადი წიწაკა 7 g
უხეში ზღვის მარილი 18 g
კარაქი 150 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 899,9 kJ
ნახშირწყლები 1,2 g
მსუქანი 39,5 g
პროტეინი 52,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

დაძველებული სტეიკი ზაფხულის პეპლით, დაფქული პეპრის დამატებით და ზეთი ჩამაქვს. წინასწარ კონვექციური ღუმელის გასამრავლებელი პანელზე ვდებ და თერმოწვდას ვაწყობ.
როდესაც სტეიკის ცენტრში სასურველი ტემპერატურა მიაღწევს, კონვექციური ღუმელი იტყობს "მომზადება დასრულდა".
სტეიკს მარილი ვყრით, ვამატებთ კარაქს და 3 წუთით ვახდენთ სიცოცხლეს, შემდეგ უკვე ვთავაზობთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი