რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი Შემწვარი საქონლის ხორცი

25. 3. 2021

ავტორი: Jan Malachovský

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 190 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Roastbeef předem opečte na pánvi nebo grilu

1
კომბინაცია
15 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon54 °C
probe icon 135 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
შემწვარი საქონლის ხორცი 1500 g
დიჟონის მდოგვი 50 g
უხეში მარცვლეული მდოგვი 50 g
ზეითუნის ზეთი 0,1 l

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 10
მინერალები: Ca, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 294 kJ
ნახშირწყლები 1,3 g
მსუქანი 18,9 g
პროტეინი 30,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გაასუფთავეთ ხორცი და დააფარეთ მარინადის ნახევარი. შეფუთეთ საკვები ფოლგაში. აცადეთ დამარინადოს.
შემწვარი ხორცი გრილზე ან ტაფაზე ყველა მხრიდან.
ხორცს წაუსვით მარინადის მეორე ნახევარი და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ კონვექციურ ღუმელში.

მარინადი:
შეურიეთ ორივე მდოგვი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და ახლად დაფქული პილპილი.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი