რეცეპტის დეტალები

Name: ველური ბრინჯი შვეიცარიული მწვანილით, ხილით და ფეტა ყველით
Yield: 2
Cuisine: Შუა აღმოსავლეთი
Ingredients: 150,0000 g classic and wild rice; 200,0000 g swiss chard; 60,0000 g dried dates; 10,0000 tPcs walnuts; 40,0000 g feta cheese; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g butter; 10,0000 ml olive oil

ბოსტნეული ველური ბრინჯი შვეიცარიული მწვანილით, ხილით და ფეტა ყველით

14. 11. 2020

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ბოსტნეული

სამზარეულო: Შუა აღმოსავლეთი

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
105 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

ორთქლდება

დრო

00:40 სთ: მმ

99 °C

50 %

ინგრედიენტები პორციები

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ბრინჯი	150	g
შვეიცარიული შარდი	200	g
ხმელი ფინიკი	60	g
ნიგოზი	10	ც
ფეტა ყველი	40	g
წითელი ღვინის ძმარი	10	ml
კარაქი	10	g
ზეითუნის ზეთი	10	ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7, 8
მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	471,5 kJ
ნახშირწყლები	81,9 g
მსუქანი	10 g
პროტეინი	12 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

დააყენეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი სითბოს რეჟიმზე, 99°С, 40 წუთი წინასწარ გათბობით. გამოიარეთ ბრინჯი და განათავსეთ ნავთის ფოლადის სრული GN კონტეინერში 60მმ 220მლ სითბო წყლით, მარილით და ცოტაოდენი კარაქით. წინასწარ გათბობის შემდეგ შეიტანეთ ღუმელში. გაასუფთეთ შვეიცარიული მწვანილი და განათავსეთ ნავთის ფოლადის გადაქცეულ GN კონტეინერში 40მმ და მოათავსეთ ორთქლის რეჟიმში დაახლოებით 1 წუთი. დაჭერით თარიღები პატარა ნაჭრებად და გააზიარეთ დიდი მიქსერ ჭურჭელში წითელი ღვინის ძმრით და ზეთით. დაჭერით კაკლისა და შვეიცარიული მწვანილი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ბრინჯთან ერთად, მოუმატეთ მარილი და პილპილი და ისხით ფეტა ყველი ბრინჯზე.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული