რეცეპტის დეტალები

თევზი თევზის პირი

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 105 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:03 სთ: მმ
probe icon 95 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
ვირთევზა 400 g
გაზაფხულის ხახვი 2 ც
ახალი ბავშვის ისპანახი 250 g
ჩედარის ყველი 150 g
ფილოს ცომი 4 ც
ზეითუნის ზეთი 20 ml
მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 245,2 kJ
ნახშირწყლები 1 g
მსუქანი 13,9 g
პროტეინი 27,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

დაარეგულირეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი ობის რეჟიმში 95°С დაახლოებით 4 წუთით. წინასწარ გახურების შემდეგ ჩადეთ თევზი უჟანგავი ფოლადის სრულ GN კონტეინერში. ბოსტნული ხახვი დაჭერით, დაამატьте ცოტა ზეითუნის ზეთი და შეწვით ხედვის ფანჯარაში დაახლოებით 1 წუთით, დაამატეთ ესპანახი და აიღეთ პანი სიცხიდან. დაამატეთ გახეხილი ჰადოკი, გახეხილი ყველი, იგრძენით და შეიტყვეთ 4 ფენის ცომით, დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და დაარეგულირეთ კომბინირებული ღუმელი ცხელი воздуха რეჟიმზე 180°С, 10 წუთით და ჩადეთ ხედვის ფანჯარა.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული