რეცეპტის დეტალები

ბოსტნეული Asparagus sous-vide

11. 6. 2020

ავტორი: Jan Malachovský

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ბოსტნეული

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:45 სთ: მმ
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
მწვანე ასპარაგუსი 2 kg
კარაქი 0,2 kg
ზაფრანა, ნაწიბური 10
თაფლი 50 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 222,3 kJ
ნახშირწყლები 8,2 g
მსუქანი 17,8 g
პროტეინი 6,2 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

მწვანე სატაცური გაასუფთავეთ და კარაქთან და ზაფრანთან ერთად ვაკუუმ ტომარაში მოათავსეთ. დაუმატეთ მარილი, პილპილი და თაფლი. მტვერსასრუტით ერთად და შედგით კომბინირებულ ღუმელში.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული

Gn_კონტეინერი_უჟანგავი_ფოლადი_პერფორირებული