რეცეპტის დეტალები

თევზი წვნიანი ლოსოსი

25. 3. 2021

ავტორი: Vlastimil Jaša

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: სკანდინავიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 245 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:08 სთ: მმ
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
ორაგულის ფილე კანით 2 kg
ფერადი წიწაკა 0 kg
უხეში მარილი 0,02 kg
ლიმონები 0,05 kg
თიამი 0 kg
ზეითუნის ზეთი 0,05 kg

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 4
მინერალები: Ca, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 495,9 kJ
ნახშირწყლები 0,3 g
მსუქანი 38,6 g
პროტეინი 36 g
წყალი 4,8 g

მიმართულებები

მოხარშულ ლოსოს სუფთა გარეცხვა და დაჭრა, შემდეგ დაარომატიზება ახალი დაფქული წიწაკით,粗盐, ლიმონის რბილობით და ახალი გარეცხილი მთლიანი ლიმონის (ლაიმის) კანის დანართით, დავამატოთ ახალი მწვანილი (თიამი ან სხვა), ოდნავ წავ გადასხმით ზეითუნის ზეთით და დავასხათ GN Retigo Bake-ზე.

დავდგამთ კონვექციურ ღუმელში და ვხარშავთ ოქროსფერამდე.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი_დიაგონალი