რეცეპტის დეტალები

თევზი შემწვარი კეფალი ფორთოხლით და კაპერით

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 230 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
20 %
time icon დრო
time icon 00:05 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
წითელი კეფალა, გახეხილი და ნაწლავები 4 ც
მარილი 3 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
სემოლინა 1 g
ზეითუნის ზეთი 50 ml
კაპერსი 15 g
ფიჭვის კაკალი 5 g
წიწაკის ფხვნილი 1 g
ოხრახუში 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1
მინერალები: Ca, CA, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 11,1 kJ
ნახშირწყლები 0,5 g
მსუქანი 0,7 g
პროტეინი 0,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

საშუალო ზომის წითელ კეფალას მოაყარეთ მარილი და ცოტა პილპილი და მოაყარეთ სემოლინა.
გამოიყენეთ Retigo საცხობი GN კონტეინერი, დააყენეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი კომბინირებულ რეჟიმში 20%, 220C დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში ოქროსფერ-ყავისფერამდე. გადაიტანეთ თეფშზე და გაათბეთ.
გააცალეთ ტაფა ფორთოხლის ცედრა და წვენი, შემდეგ დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები, კაპერსი, მოხალული ფიჭვის კაკალი, წიწაკის ფანტელები და ოხრახუში და გაათბეთ. დაასხით თევზი და მაშინვე მიირთვით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა