რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები შიმშილებით სავსე პორტობლო სოკოები, მზამზარეულ საქალისი და ბაზილიკის გრათინი

11. 10. 2020

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: იტალიური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

put the filling inside of the mushrooms

2
ოქროს შეხება
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
პორტობელო სოკო 4 ც
ზეითუნის ზეთი 30 ml
მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
გახეხილი პომიდორი ზეთში 200 g
ნივრის კბილი 2 ც
რეჰანი 1 ც
ოხრახუშის ყლორტი 1 g
თხის ყველი 1 ც
წყალმცენარე 1 ც
რუკოლა 50 g
ზეითუნის ზეთი 15 ml
ბალზამიანი ძმარი 5 ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 95,5 kJ
ნახშირწყლები 4,5 g
მსუქანი 7,1 g
პროტეინი 1,8 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გაათბეთ ღუმელი 200°С-ზე, კომბინირებული რეჟიმი 50%.
მოსასმძრად სოკოების მოძრაობით ქვევით მოასხით ნახევარი ზეთის, დააწყვეთ მარილი და ახალი დაფქული შავი წიწაკა და მოათავსეთ Retigo snack GN კონტეინერში. გააჩერეთ 10 წუთი, ან სანამ სოკოები იწყებენ რბილი გახდომას. გამოდით ღუმლიდან და გადადეთ.
მოსწყობით დაამატეთ მზამზარეული საქალისი და მოათავსეთ მათ საჭურმოში. დაამატეთ ნიორი, ბაზილი, პეტრუშკა და დარჩენილი ზეთი. აურიეთ უხეში მასამდე, საჭიროების შემთხვევაში, შერევის გასათხელებლად უფრო მეტი ზეთის დამატებით. დააწყვეთ, გემოვნებით, მარილით და ახალ დაფქული შავი წიწაკით.
გაავრცელეთ პასტის მუხლედი ერთ-ერთ სოკოს შიდა მხარეს და დააკარით თხილას ისახა. გაიმეორეთ restante შიგთავსების ნაზავი, სოკოები და თხილი. მოათავსეთ შევსებული სოკოები Retigo snack-ზე და მოამზადეთ 5 წუთი, გამოყენებთ Golden Touch ფუნქციას ან სანამ ყველი ოქრო-წითელი არ გახდება და მონასტერს მიაღწევს.
სर्वრებისათვის აურიეთ წყლის მოლეკულები და ველური სოკოლები ერთ ჭედულში და მოადუღეთ ზეითუნის ზეთი და ბალკონის ვარგისი ძმარი. გადააწვდეთ სალათი ოთხ სერვერულ ფირფიტაში, შემდეგ კი მოათავსეთ შევსებული სოკო თითოეული ფირფიტაზე და გაწვდეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა