რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები ჰალუმის ჩიფსები

11. 10. 2020

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: თურქული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 235 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
0 %
time icon დრო
time icon 00:04 სთ: მმ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 8

სახელი ღირებულება ერთეული
ჰალუმის ყველი 500 g
უბრალო ხორბლის ფქვილი 25 g
წითელი წიწაკის ფხვნილი 5 g
ხმელი ნიორი 2 g
ქათმის კვერცხები 1
მცენარეული ზეთი 150 ml
მარილი 1 g
სქელი კრემი 18% ცხიმი 70 g
პიტნის 1 g
წიწაკის ფხვნილი 1 g
ბროწეულის მარცვლები 30 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 231,5 kJ
ნახშირწყლები 5 g
მსუქანი 16,7 g
პროტეინი 15,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 220°C-ზე, ცხელი ჰაერის რეჟიმი 0%.
ყველი (დაჭრილი 24 ჩიპად) გააშრეთ სუფთა ჩაის პირსახოცით ან სამზარეულოს ქაღალდით.
ფქვილი, პაპრიკა, ნიორი და ცოტა თეფშზე მოვაყაროთ და კარგად ავურიოთ. ათქვეფილი კვერცხი ჩაყარეთ არაღრმა თასში. მზადაა რეტიგოს საცხობი უჯრა. ყველი ჯერ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ ფქვილის ნარევში ჩავყაროთ და გამოვაცხოთ საცხობ ფირფიტაზე. დარწმუნდით, რომ დაფარეთ ისინი თანაბრად. აიღეთ თითოეული ფქვილმოყრილი ყველი და კვლავ ჩააბრუნეთ ფქვილში მეორე საფარისთვის. საცხობ ფირფიტას შეასხურეთ ზეთის თხელი ფენა, მოათავსეთ ყველი ერთმანეთის გვერდით, დაუტოვეთ მათ შორის პატარა ადგილები, ზემოდან შეასხურეთ ზეთი და შედგით Retigo Combi ღუმელში.
ჩიფსებს დაახლოებით 4 წუთი დასჭირდება: გარედან უნდა იყოს ღრმა ოქროსფერი ყავისფერი.
როგორც კი მიირთვით მზად, მოაყარეთ მაწონი, მოაყარეთ მარილი, პიტნა და ჩილის ფანტელები და ზემოდან მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა