რეცეპტის დეტალები

დაფქული ხორცი შეპარდის ნამცხვარი

25. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 150 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 150 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

2nd step for golden brown top

2
Ცხელი ჰაერი
25 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
ცხვრის ფეხი 400 g
სტაფილო 1 ც
ნიახურის ჩხირები 2 ც
ოხრახუში 1 ც
შალოტი 1 ც
ნივრის კბილი 2 ც
პომიდვრის პიურე 50 g
კარტოფილი 1 kg
კარაქი 30 g
რძე 3.5% 20 ml
მარილი 5 g
დაფქული შავი პილპილი 3 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7, 9
მინერალები: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 451,9 kJ
ნახშირწყლები 50,9 g
მსუქანი 15,9 g
პროტეინი 24,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

*დარჩენილი შეწვეული Lamb, დარჩენილი სოუსი და ცხიმი შეწვის ტინიდან

გამათბეთ ღუმელი 150Cზე. აქვს ყველა ხორცი Lamb ძვლისგან და გადაიტანეთ მინისში დაჭრილი სტაფილო, უბრალოდ, ქურთუკი, ოხრახუშის ფოთლები, ქონთრისა და დარჩენილი სოუსი და ცხიმი შეწვის ტინიდან. თუ არ გაქვთ მინისი, მაშინ ყველაფერი ფხვიერად გაწურეთ და ერთად აურიეთ.
Добавьте сладкие жареные зубчики чеснока, выжатые из их кожицы (или свежий чеснок) и кетчупი.
პრესში შეურიეთ ნარევი GN контейერში. ლბილი картофельის вместе с გამოყენებული კრემით ჰემქარი დამატებითი ნაჭრები, და უმნიშვნელო ვადაზე საჭმელს ბავშვებთან. მიაწვდეთ ფქვილი დასვამრთვის მშვენიერი დიზაინი ზემოდან.
შექწვებაში ჩაასხით 30 წუთი. შემდეგ გაზარდეთ ღუმელი 200Cზე ბოლო 10 წუთისთვის, რომ უკეთესი იყოს და ცოტაოდენ ბროწოსფერ ღია ზედა ნაწილი.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers