რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი ლიმონის კარეცები

29. 4. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: ინგლისური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 175 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:26 სთ: მმ
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 16

სახელი ღირებულება ერთეული
მუცელი 170 g
დემერარა შაქარი ან სემოლინა 140 g
შაქრის ფხვნილი 100 g
მარილი 3 g
ქათმის კვერცხები 1 g
კვერცხის გული 1 g
ნარინჯისფერი არომატი 10 g
ყველა დანიშნულების ფქვილი 300 g
საცხობი სოდა 2 g
შაქრის პუდრა 20 g

ციტრუსის შაქრის декორაცია

სახელი ღირებულება ერთეული
შაქრის ფხვნილი 25 g
ლიმონის ცედრა 1

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, Gluten
მინერალები: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
ვიტამინები: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 185,8 kJ
ნახშირწყლები 31,8 g
მსუქანი 2,8 g
პროტეინი 3,9 g
წყალი 7,4 g

მიმართულებები

გვქონდეს ლიმონის შაქრის დამატებითი მასა:

ახალ წვრილ თასში შაქარი და ცაცხვი მოიშხეფეთ; ხელის თითების წვეტით გაათბეთ ცაცხვი შაქარში ისე, რომ მასა არომატული იყოს. შეინახეთ.

ბლონდის მოსამზადებლად:

დიდ თასში, აურიეთ გამდნარი კარაქი, დემერარა შაქარი, ფხვნილი შაქარი და მარილი, სანამ მასა გლუვი და ბზინვარე არ გახდება.

დაემატეთ კვერცხი, კვერცხის გული, ლიმონის ექსტრაქტი და ცაცხვი, ხოლო აურიეთ სანამ ერთმანეთში არ შერევა. დაამატეთ ფქვილი, სოდა, აურიეთ სპატულის საშუალებით, რომ حاصل იყოს მჭლე ცომი.

ცომი ჩაასხით gn 1/2 მოსამზადებელ ფორმაში, რომელიც დაფარულია საქაღალდეებით  და თანაბარ წევში დასწვდეთ სპატულის ან ხელების დახმარებით. დაასხით შაქრის დამატებითი მასა encima। 

შემდეგ მოათავსეთ ღუმელში. 

მატყუეთ გაგრილების შემდეგ და ამოიღეთ.

შაქრის საფქვილი მოაყარეთ და დაჭერით ოთხკუთხედებად.