რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი ტარტიფლეტი

25. 3. 2026

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: ფრანგული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 100 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
კარტოფილი 1 kg
შებოლილი ბეკონი 250 g
შალოტი 1
კრემ-ფრიში 200 g
ყველი რებლოხონი 1
მშრალი თეთრი ღვინო 100 ml

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
ვიტამინები: A, B, C

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 725,6 kJ
ნახშირწყლები 49,6 g
მსუქანი 44,8 g
პროტეინი 29,1 g
წყალი 16,3 g

მიმართულებები

წყვეტეთ კარტოფილი და მიადუღეთ ღრუბელში.

ამ დროის განმავლობაში, კარგად გახურებულ საცხობში, გააფუზეთ კარტოფილის ბიონეტის საწებლით წვრილად იწყვეტილი შალოტით ოქროსფერი ფერის მიღებამდე. ფართოდ დაასხით თეთრი ღვინო და გაუშვით სანამ სითხე თითქმის მთლიანად გაქრებამდე არ მოახლებულა.

წვრილად გაწვდეთ კარტოფილი და დადეთ მცირე შრეების მიხედვით ღრმა შუშის თექაში, გატანილი ლარდის შერევისთანავე.

ზემოთ მოასხით სქელი კრემი, შემდეგ გაასუფთავეთ მარილით და კარგი რაოდენობით frisch طوراً ბედნიად აჭარენით. დაასრულეთ შუშის თექას რეავის დივნის ჩანთებით, მომზადებული სათითაოდ შერჩეულად მასზე.

დაიცავით ღუმელში