რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები კომტეს ხუგერის

11. 12. 2025

ავტორი: Chloé Lasseron

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: ფრანგული

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 195 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 8

სახელი ღირებულება ერთეული
კარაქი 80 g
ყველა დანიშნულების ფქვილი 150 g
წყალი 125 ml
რძე 125 ml
Მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g
ქათმის კვერცხები 4
კომტეს ყველი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, Gluten, Milk
მინერალები: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
ვიტამინები: A, B, B12, B6, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin A

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 418,7 kJ
ნახშირწყლები 14,4 g
მსუქანი 12,3 g
პროტეინი 5,4 g
წყალი 6 g

მიმართულებები

ქვაბში მოათავსეთ კარაქი და რძე, ერთი ჩხირი მარილი და ერთი ჩხირი პილპილი.

მოიყვანეთ ადუღების მდგომარეობაში, შემდეგ კი, ცეცხლიდან ჩამოდევით, სწრაფად აურიეთ ფქვილი spatule-ის დახმარებით.

ნാല് ზე მოვიტანოთ ქვაბი აუდუღებულ ცეცხლზე, რათა ცომი გააფართოვდეს და მუდმივად ავურიოთ.

როცა ცომი ფორმას მიიღებს და კედლებს ვეღარ შეეწება, წაიღეთ ცეცხლზე.

დაამატეთ 4 კვერცხი, თითო-თითო ჩარლის გაწვდით ისე, რომ ყველა ნაწილი ერთგვარი იყოს.

შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კომტე.

ცომი უშეცდომო პარკში ჩაასვენეთ და მოაყარეთ ჩხობს სწორკუთხა ფირფიტაზე.

 

ჩაიტვირთეთ ფირფიტა ღუმელში.