რეცეპტის დეტალები

მეფრინველეობა შებოლილი ქათმის მარჯვენა

18. 1. 2024

ავტორი: Miroslav Pečuch

კომპანია: RM gastro JAZ

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 245 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის გულ - მკერდი 4 ც
ზეითუნის ზეთი 10 ml
მარილი 2 g
დაფქული შავი პილპილი 2 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Fe, K, Mg
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 1,7 kJ
ნახშირწყლები 0,2 g
მსუქანი 0 g
პროტეინი 0,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

წინა პლანზე Retigo ისე გაათბეთ, როგორც ზემოთ არის მითითებული, ქათმის მარჯვენა ჩაასხით ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ სანელებელი.
როცა მომზადებული იქნებით, ჩასვით ქათამი Retigo Vision Grill-ზე და დარწმუნდით, რომ მისი ქვეშ არის მოთავსებული მყარი თაროდ G/N, შემდეგ ჩაწვავით სონდას.
მთლიანობაში მოამზადეთ, სანამ სონდამ 75oC-ს ვერ მიაღწევს და უკვე მომზადება ღუმელში არ დასრულდება.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული