რეცეპტის დეტალები

Name: დიპნა ანანდის მასალა ქათამი
Yield: 4
Cuisine: ინდური
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

მეფრინველეობა დიპნა ანანდის მასალა ქათამი

22. 5. 2025

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: მეფრინველეობა

სამზარეულო: ინდური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
215 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

100 %

დრო

00:45 სთ: მმ

180 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი	ღირებულება	ერთეული
კუბიკებად დაჭრილი ქათმის მკერდი	550	g
მცენარეული ზეთი	0	ც
1 ჩაის კოვზი ძირას თესლი	0	ც
2 საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი	0	ც
2 ჩაის კოვზი ბერდ აი ჩილის პასტა	0	ც
დაჭრილი დაკონსერვებული პომიდორი, პიურე	350	g
1 ¼ ჩაის კოვზი კურკუმა	0	ც
¾ ჩაის კოვზი წითელი წიწაკის ფხვნილი	0	ც
1 ¼ ჩაის კოვზი ძირას ფხვნილი	0	ც
1 ჩაის კოვზი ქინძის ფხვნილი	0	ც
½ ჩაის კოვზი კარამის თესლი, დაჭყლეტილი	0	ც
1 ჩაის კოვზი მარილი	0	ც
40 გ კარაქი	0	ც
1 ¼ ჩაის კოვზი გარამ მასალა	0	ც
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ქინძი	0	ც
¾ სუფრის კოვზი გამხმარი ცერეცოს ფოთლები, დაჭყლეტილი	0	ც
1 სუფრის კოვზი ჯანჯაფილისა და ნივრის პასტა	0	ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Lactose
მინერალები: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
ვიტამინები: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	256,6 kJ
ნახშირწყლები	6,1 g
მსუქანი	5,1 g
პროტეინი	43,9 g
წყალი	183,1 g

მიმართულებები

გაათბეთ მცენარეული ზეთი GN კონტეინერში
დაამატეთ ქუმი და lauruse სიგრძეები და გააკეთეთ მათზე საკმენდებლად
დაამატეთ ხახვი და მოამზადეთ სანელებლებით და ზეთით, სანამ ოქროსფერ ვარდისფერ და მომწვანო გახდება
დაამატეთ ბირკის თვალის მწვანე წიწაკა და ჯინჯერი და ნიორი პასტა და მოამზადეთ რამდენიმე წუთი
დაამატეთ პიურე ტომატები შემდეგობით მენტით და მოამზადეთ დაახლოებით ერთი წუთით
დაამატეთ ქორფა, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ქუმის ფხვნილი, გახეხილი ქორფა და მარილი და დაახლოებით 50/80მლ წყალი. მოამზადეთ მასალა სახურავით 15 წუთი, სანამ მასალა მკეთავდება და აქტიურად სწყდება (საწვისეთ ზოგჯერ)
დაამატეთ ქათამი და ცოტა მეტი წყალი და მოამზადეთ სახურავის გარეშე 15-20 წუთით, სანამ ქათამი სრულყოფილად მოამზადდება
დაამატეთ დამამთავრებელი დეტალები გახეხილი ქუროს თესლი, დიპნა საიდუმლო გაგარამ შეინარჩუნოთ და ახალი გახეხილი ქორფა და მშრალი ფენოგრეკი და მოამზადეთ ბოლო 3-5 წუთით
მოამზადეთ ნან პურით ან სხვა არჩევით პურით და ერთი შესანიშნავი ბასმატი შვრია.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული