რეცეპტის დეტალები

ცხვრის ცხვარი ღამის სუვიდი საზოგადოების შეკრული ხბოს ხორცი ზეთისხილითა და ჩორიზოსთან ერთად

13. 5. 2025

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ცხვრის ცხვარი

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
50 %
time icon დრო
probe icon 58 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
ოქროს შეხება
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ცხვრის ფეხი 2 kg
ზეთისხილი 160 g
ჩორიზო 150 g
ახალი როზმარინის ყლორტი 20 g
ახალი Thyme - მტევანი 20 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 736,6 kJ
ნახშირწყლები 2 g
მსუქანი 59,8 g
პროტეინი 67,3 g
წყალი 174,2 g

მიმართულებები

ამოიღეთ ხბოს ფეხის ძვალი და მოათავსეთ გვერდზე. შემდეგ გაუშალეთ ხბოს ფეხი საჭიროებისამებრ, შემდეგ მოათავსეთ ხიზო და დაჭრილი ზეთისხილის ნარევი ხბოზე და გაწურეთ. გაახანგრძლივეთ ფეხი შიგთავსით, შემდეგ მოათავსეთ სუვიდ ბარგში. მოათავსეთ რომარი და thyme-ის გამწვანების ჩაის ვალზე და ბარგი გააბრუნეთ, იგივე გაისარჯეთ მეორე მხარესაც. ძვალი მიიტანეთ ბარგში ფეხის გვერდით. ახლა ვაკუმეთ ფეხი. მოათავსეთ ფეხი რეტიგოს ღუმელში ფიჭური თაროზე და ამოიტანეთ ღუმელი პირველი ეტაპის მიხედვით. როდესაც მზად იქნებით, გამოდეთ ხბო ღუმელიდან და შემდეგ აირჩიეთ მეორე ეტაპი (მოქალაქი შეხება). ახლა გახსენით ბარგი და მოიტანეთ ხბოს ფეხი და ძვალი. მოხსენით რომარი და thyme-ის გამწვანების ჩაის ვალი და მოათავსეთ ფეხი Vision Bake-ის თაროს ჩათვლით ღუმელში როდესაც მზად იქნებით. ძვალი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარტო სოუსისთვის. როდესაც მზად იქნებით, მოიტანეთ ხბო გამომცხვარ ახალ კარტოფილს და შერეულ ბოსტნეულსთან ერთად.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა

უჟანგავი_მავთულის_თაროები

უჟანგავი_მავთულის_თაროები