რეცეპტის დეტალები

Name: წიწაკით და ქინძიით მომზადებული ხბოს ხორცი
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 50,0000 ml; 10,0000 g

საქონლის ხორცი წიწაკით და ქინძიით მომზადებული ხბოს ხორცი

10. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
190 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

00:15 სთ: მმ

180 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
საქონლის ხორცის ფილეს ნაჭერი	1	kg
ნიახური	100	g
მწვანე წიწაკა სიმინდი	50	g
სიმინდის ფქვილი	50	g
სეზამის ზეთი	20	ml
ხამანწკის სოუსი	30	ml
მუქი სოიოს სოუსი	20	ml
ბრინჯის ღვინო	30	ml
ნივრის დაჭყლეტი	20	g
Ყავისფერი შაქარი	20	g
Მარილი	10	g
სამზარეულო ზეთი	20	ml
ბულიონი ან წყალი	50	ml
ახლად დაფქული შავი პილპილი	10	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: SESAME, Shellfish, Soy
მინერალები: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	233 kJ
ნახშირწყლები	8 g
მსუქანი	10,2 g
პროტეინი	26,8 g
წყალი	77,5 g

მიმართულებები

ყველა ინგრედიენტი მოარიო ერთად, გამოკლებული ქინძი, ღვინო და წიწაკით.
დადე ემალუ ალუმინის GN კონტეინერში და შემწვარი 5 წუთის განმავლობაში.
მოამატე ქინძი, წიწაკით და გააგრძელე მომზადება 10 წუთით მეტი.
დაასრულე ბრინჯის ღვინით და მოასხურე მიწური შავი წიწაკა.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers