რეცეპტის დეტალები

Name: ბრაიზირებული ღორის ძვლები მჟავე და მდუღარე სოუსით
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,2000 kg; 400,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 40,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 10,0000 g

ღორის ხორცი ბრაიზირებული ღორის ძვლები მჟავე და მდუღარე სოუსით

4. 5. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

50 %

დრო

00:30 სთ: მმ

160 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ღორის ნეკნები	1,2	kg
მწნილი მდოგვი	400	g
დაფქული ხახვი	30	g
დაფქული ნიორი	30	g
თევზის სოუსი	40	ml
Ყავისფერი შაქარი	20	g
მუქი სოიოს სოუსი	30	ml
ზეთი	30	ml
წითელი წიწაკის ნაჭერი	10	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Soy
მინერალები: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 5, Zinc
ვიტამინები: Folate, Vitamin B6, Vitamin C

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	448,8 kJ
ნახშირწყლები	5,2 g
მსუქანი	33,8 g
პროტეინი	30,7 g
წყალი	115,2 g

მიმართულებები

გამოაჭერით ძვლები პატარა ზომებში და მარინადით ყველა სანელებლით. დატოვეთ 20 წუთი.
მჟავე მდუღარე მოაჭერით 3 სმ კვადრატულ ნაჭრებად.
გამოიწვიეთ ძვლები სანამ ბრინჯის ფერი არ შეიცვლის, დაამატეთ მჟავე მდუღარე, წითელი ჩილი და წყალი. ბრაიზირდით 30 წუთი.
როდესაც მომზადდება, მოიმარჯვეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers