რეცეპტის დეტალები

Name: ბრაზილი პირმის ფეხი იხვი კვერცხით
Yield: 10
Cuisine: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური
Ingredients: 1,5000 kg; 50,0000 g; 3,0000 tPcs; 60,0000 ml; 40,0000 ml; 50,0000 ml; 80,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 300,0000 g; 50,0000 g; 3,0000 l

ღორის ხორცი ბრაზილი პირმის ფეხი იხვი კვერცხით

30. 4. 2025

ავტორი: Myat Ko ko

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

100 %

დრო

00:10 სთ: მმ

200 °C

100 %

კომბინაცია

40 %

დრო

00:50 სთ: მმ

180 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
ღორის ბარკალი	1,5	kg
გალანგარი	50	g
მთლიანი ნიორი	3	ც
მუქი სოიოს სოუსი	60	ml
მსუბუქი სოიოს სოუსი	40	ml
ხამანწკის სოუსი	50	ml
პალმის შაქარი	80	g
Მარილი	20	g
ვარსკვლავიანი ანისი	2	ც
დარიჩინის ჯოხი	1	ც
იხვის კვერცხები	4	ც
მწნილის მდოგვი	300	g
ჩინური ნიახური	50	g
წყალი	3	l

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Shellfish, Soy, SOY
მინერალები: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6, Vitamin C

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	470,6 kJ
ნახშირწყლები	8,9 g
მსუქანი	31,6 g
პროტეინი	30,3 g
წყალი	128,4 g

მიმართულებები

ყველა ინგრედიენტი გაითბეთ ერთად, გამოკლებით იხვი კვერცხის და მჟავაკარაქის და დატოვეთ ღამით.
მოამზადეთ ადგილმდებარეობა წინასწარ გათბობისთვის.
ცეცხლზე გაქვავეთ პირმის ფეხები, რომ მიიღოთ ყავისფერი გარე ფენა.
მოათავსეთ წყალი და ბრაზილი 30 წუთის განმავლობაში.
როდესაც ხორცი რბილია, დაამატეთ იხვი კვერცხები და მჟავაკარაქი და მოამზადეთ კიდევ 20 წუთი.
როდესაც მოიხარშება, გარეთ მოაწყვეთ ჩინური მუხუდო და მიირთვით ბრინჯით.

რეკომენდებული აქსესუარები

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული