რეცეპტის დეტალები

ღორის ხორცი K-Pop კორეული გრილირებული ღორის მუცელი (SAMGYEOPSAL:სკბრაშვი)

26. 12. 2024

ავტორი: Steve Shih

კომპანია: Retigo Asia Limited

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: ღორის ხორცი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 260 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 240 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
ღორის მუცელი 1 kg
ყვითელი მსხალი 100 g
Ხახვი 100 g
პრასი 180 g
ნიორი 40 g
სოიოს სოუსი 100 g
შავი პილპილი 3 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: Soy
მინერალები: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ვიტამინები: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 550,7 kJ
ნახშირწყლები 7,1 g
მსუქანი 53,1 g
პროტეინი 10,5 g
წყალი 84 g

მიმართულებები

1.ამოიღეთ ძირითადი სოუსი პირველად, შერევის საშუალებით 1 ყვითელი მსხლის, 1 საშუალო ხახვის, 40გ გაწურვილი ნიორის, 2 ღერძი მჟავე ხახვის, 180მლ მსუბუქი სოიოს სოუსის, 1/4 თაფლთან და 1 ჩაის კოვზი შავი წიწაკას, რომ მიიღოთ სოუსი. შეინახეთ მინის ქილაში და შეწყარეთ 1 დღის განმავლობაში.

2.გახურეთ კომბინირებული ქურა 240 °C-ზე და გამოიყენეთ Vision Grill Diagonal GN 1/1. გრილეთ მარინირებული ღორის მუცლის ნაჭრები თითო მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება კრემისფერი და ოქროსფერი კიდეებში. გადაცალეთ გრილირებული ღორი ნებისმიერ ზედმეტი ზეთისგან.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი_დიაგონალი

ხედვა_გრილი

ხედვა_გრილი