რეცეპტის დეტალები

Name: ქათმის ტორტი
Yield: 10
Cuisine: ინგლისური
Ingredients: 300,0000 g; 300,0000 g; 3,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 175,0000 g; 0,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 500,0000 g; 200,0000 g; 85,0000 g; 100,0000 g

დესერტები ქათმის ტორტი

4. 10. 2024

ავტორი: Phil Smith

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

წინასწარ გათბობა:
200 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

0 %

დრო

00:30 სთ: მმ

175 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
თვითაფუებადი ფქვილი	300	g
მუსკოვადოს შაქარი	300	g
შერეული სანელებლების ფხვნილი - ჩ.კ	3	ც
სოდა ბიკარბონატი - ჩ.კ	2	ც
სულთნები	175	g
მარილი - 1/2 ჩ.კ	0	ც
კვერცხები	4	ც
კარაქი	200	g
ფორთოხლის ცედრა	1	ც
ფორთოხლის წვენი - ს.კ	1	ც
გახეხილი გოგრა	500	g
რბილი ყველი	200	g
კარაქი	85	g
შაქრის ფხვნილი	100	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 7, EGG, Milk
მინერალები: Ca, Calcium, Co, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
ვიტამინები: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	1081,4 kJ
ნახშირწყლები	82,4 g
მსუქანი	28,4 g
პროტეინი	8,6 g
წყალი	55,8 g

მიმართულებები

გააგრილეთ ღუმელი 175oC-მდე. გააფართოვეთ და მოათავსეთ 30 x 20 სმ ზომის საცხობი ან მცირე ტაფა საცხობი ქაღალდის სუფრით. მოათავსეთ ფქვილი, შაქარი, სანელებლები, ბიკარბონატი, სულთანები და მარილი დიდ თავისში და აურიეთ ერთმანეთს.

დაამატეთ კვერცხები 녕 გათბობილი კარაქში, აურიეთ შაქარი და წვენი, შემდეგ შეერთეთ მშრალ ინგრედიენტებთან სანამ კარგად არ აურევით. დაამატეთ გოგრა. დაასხით ტესტო ტაფაზე და გამოაცხეთ 30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი და ზედმიწევნით არ შეგრძნდება.

საყვარელი, აურიეთ ერთად ყველი, კარაქი, მარცვლოვანი შაქარი, ფორთოხლის გახეხილი ქერქი და 1 ჩაის კოვზი წვენი სანამ სქელი და კრემისებრი არ გახდება, შემდეგ შეინახეთ მაცივარში. როდესაც ტორტი მზად არის, გაგრილეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ გაგრილებადი სადგურით. მოინუსხეთ თავი უახლოვეს ადგილობრივ ადგილებზე და დაასხით დარჩენილი ფორთოხლის წვენი სანამ ჯერ კიდევ თბილია. მიეცით სრული გაგრილება.

მოაჭერით ტორტის კიდეები. სწრაფად დააფარებთ ყინვას ვიდეოროლიკების გამოყენებით, შემდეგ, პალატური დანის გამოყენებით, შეუდექით ტორტის ზედა მხარეს.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers