რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

მოაშორეთ ნეკნებიდან ნებისმიერი ფხვიერი ცხიმი, შემდეგ შეიზილეთ და გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში.
მეორე დღეს წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი და ჩართეთ მწეველი, როცა ღუმელი გაცხელდება, მოათავსეთ ნეკნები Vision bake-ზე და „დახურეთ“ 20 წთ. ამ დროის განმავლობაში მოწევა ძროხის ხორცს შესანიშნავ გემოს მისცემს.
20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ საქონლის ხორცი და მოათავსეთ ღრმა გნ კონტეინერში, დაუმატეთ მდუღარე ლიქიორი (ქვემოთ), მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ისევ შედგით ღუმელში.

ხახვი და ნიორი შეწვით, როგორც კი დარბილდება, დაუმატეთ ლუდი და გაანახევრეთ. შემდეგ დაუმატეთ ქათმის ბულიონი, შავი ღვეზელი და ხახვი. გამოიყენეთ ეს ნეკნების დასაფარად.

მეორე დღეს გადაწურეთ მოხარშული ლიქიორი, მოხარშეთ და ათქვიფეთ პომიდვრის სოუსი, ყავისფერი სოუსი და ყვითელი მდოგვი. გასქელეთ საჭიროების შემთხვევაში. გამოიყენეთ ეს ნეკნებისთვის.

მიირთვით ნეკნები კარტოფილის პიურესა და კოლასლასთან ერთად.