რეცეპტის დეტალები

გვერდითი კერძები გრატინი დაუფინუა

3. 7. 2023

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: გვერდითი კერძები

სამზარეულო: გერმანული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Knoblauch backen

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:25 სთ: მმ
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Gratin backen

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 4

სახელი ღირებულება ერთეული
კარტოფილი 500 g
ნიორი 1 ც
ზეითუნის ზეთი 200 ml
თიამი 10 g
მარილი 1 g
ათქვეფილი ნაღები 33% 150 ml
ყველი პარმეზანი 50 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 166,7 kJ
ნახშირწყლები 25,5 g
მსუქანი 3,7 g
პროტეინი 7,1 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

კურცხლებისა და ნივრის ღეროების粗粗 ხახვის ორნაწილიანი საფქვავი, მოასხით ცოტა ზეთით და მოათავსეთ铝ნის გავშლილად 25 წუთით 170 °C-ზე ცხელი ჰაერის რეჟიმში. შემდეგ გააწმინდეთ ტუბერკული და ქოთქოთეთ ნიორი დანარჩენი ზეთით, მარილით, წიწაკით და თარებით.
გააწმინდეთ კარტოფილი და დაჭერით თხელი მრგვლები. მოათავსეთ კარტოფილის მრგვლები მხარეს სიროიან ფირფიტაზე (Vision Pan სერვირების ფირფიტა იდეალურია) და რამდენიმე ჯერ მოითბუნეთ ნიორის ზეთით. შემდეგ დაასხით კრემი და დააფარეთ გახეხილი პარმეზანი. გამოაცხვეთ გრატინი 180 °C-ზე ცხელი ჰაერის რეჟიმში 30 წუთით.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან