რეცეპტის დეტალები

დესერტები ციტრუსური პური

16. 12. 2022

ავტორი: Ondrej Vlcek

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დესერტები

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:35 სთ: მმ
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 12

სახელი ღირებულება ერთეული
ქათმის კვერცხები 3 ც
ჩვეულებრივი ფქვილი 00 180 g
სემოლინის შაქარი 180 g
კარაქი 180 g
ლიმონის კანი 1 ც
ფქვილი 6 g
სემოლინის შაქარი 100 g
ლაიმის წვენი 1 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 259 kJ
ნახშირწყლები 33,9 g
მსუქანი 12,6 g
პროტეინი 1,9 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

ძვირი, ფქვილი, შაქარი, რბილი კარაქი, საცხობი პრელაქი და ერთ ციტრუსის გახეხილი კანი ჩავყოფთ სამზარეულოს რობოტში ან ხორცის საჭრელში და გავაკეთებთ რბილ მასას. გადავიტანთ წინასწარ გაქვეცილ და ფქვილით დაფარულ სირსის ბატკუნში ან მსგავს სიგრძის ფორმაში.
შევიდობთ წინასწარ გაცხელებულ კონვენციურ ღუმელში და ვაცხობთ 30 - 40 წუთი პროგრამის სიმაღლეით. დრო დამოკიდებულია ფორმის სიმაღლეზე.
მომზადების ბოლოს ვამოწმებთ, მეტალის ნემსით ან კბილწყალით, მიჩნევის საშუალებით, ხომ არის დაწვდილი.
ერთ ციტრუსის წვენი შაქრ crystalline შაქართან შევურევთ, სანამ არ დაიცემება და ცხელი პური თანაბრად იხდება. შემდეგ გვიდგას გაგრილება, ზედაპირზე უნდა ჩამოყალიბდეს ქერქი. ვაჭრით ნაჭრებად და მოვამზადებთ უმჯობესია ჩაისთან.