რეცეპტის დეტალები

ვეგეტარიანული კერძები თბილი მწვანე ოსპის სალათი გოგრისით

28. 9. 2022

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ვეგეტარიანული კერძები

სამზარეულო: ჩეხური

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 99 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:20 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:10 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
ორთქლდება
time icon დრო
time icon 00:01 სთ: მმ
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი ღირებულება ერთეული
მწვანე ოსპი 500 g
ყაბაყი 500 g
წითელი ხახვი 250 g
სიმინდი ქილაში 250 g
ოხრახუში 80 g
კომბოსტო 500 g
უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი 200 ml
ბალზამიანი ძმარი 65 ml
მარილი 1 g
დაფქული შავი პილპილი 0,5 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 267,5 kJ
ნახშირწყლები 47 g
მსუქანი 1,5 g
პროტეინი 14,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

მოხარშეთ ოსპი რეტიგოს კომბინირებულ ღუმელში.
გოგრისები დავჭრათ კუბიკებად, ასევე წითელი ხახვი, მოვაყაროთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი და შევწვათ პროგრამის მიხედვით. შემდეგ გახეხეთ ხვეული კომბოსტო 1 წუთის განმავლობაში.
მოამზადეთ დრესინგი ზეითუნის ზეთისგან, ბალზამიანი ძმრისგან, მარილისა და პილპილისგან.
მოხარშული მწვანე ოსპი შეუთავსეთ დაკონსერვებულ სიმინდს, შემწვარი გოგრის ხახვს, მოაყარეთ სოუსი და მორთეთ ხვეული კომბოსტოთი.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა

ხედვა_გამოცხობა

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული

Gn_container_უჟანგავი_ფოლადი_სრული