რეცეპტის დეტალები

Name: თევზის ხორცის ბურთულები
Yield: 10
Cuisine: ჩეხური
Ingredients: 700,0000 g Ryby - treska nebo jiný filet; 700,0000 g Brambory; 100,0000 g Cibule; 50,0000 g Petržel hladkolistá; 1,0000 tPcs Česnek - stroužek; 10,0000 g Sůl; 1,0000 tPcs Vejce, strouhanka-trojobal; 100,0000 g

თევზი თევზის ხორცის ბურთულები

23. 8. 2022

ავტორი: Jan Malachovský

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: თევზი

სამზარეულო: ჩეხური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

Ცხელი ჰაერი

0 %

დრო

00:08 სთ: მმ

180 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
მუქი ვირთევზას ფილე	700	g
კარტოფილი	700	g
ხახვი	100	g
ოხრახუშის ყლორტი	50	g
ნიორი	1	ც
მარილი	10	g
ქათმის კვერცხები	1	ც
პურის ნამსხვრევები	100	g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 4
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	158,6 kJ
ნახშირწყლები	22,4 g
მსუქანი	0,9 g
პროტეინი	14,6 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

გააცალეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ორთქლის რეჟიმში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, 99°C ტემპერატურაზე. მოხარშეთ თევზი (ვირთევზა ან სხვა ფილე) დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში 99°C-ზე. შემდეგ ყველაფერი მოათავსეთ კვების პროცესორში, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში, ხახვი, ორი კბილი ნიორი, მარილი და აურიეთ 5 წუთი. შემდეგ ვაფორმებთ ხორცის ბურთულებს და ვახვევთ სამმაგი შეფუთვით. შეწვით ცხიმთან ერთად.