რეცეპტის დეტალები

საკონდიტრო ნაწარმი ჩოკოლადის და ბალახობის ტორტი

8. 4. 2022

ავტორი: Ondrej Vlcek

კომპანია: Retigo

ამ ავტორის სხვა რეცეპტები

კვების კატეგორია: საკონდიტრო ნაწარმი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:25 სთ: მმ
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:15 სთ: მმ
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები

სახელი ღირებულება ერთეული
უბრალო ხორბლის ფქვილი 240 g
კარაქი 160 g
შაქრის ფხვნილი 80 g
ქათმის კვერცხები 1 ც
შავი შოკოლადი 70% 250 g
კარაქი 120 g
შაქრის ფხვნილი 50 g
ქათმის კვერცხები 3 ც
ახალი ალუბალი 120 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 406,8 kJ
ნახშირწყლები 33,1 g
მსუქანი 28,1 g
პროტეინი 4,3 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

სასწრაფოდ მოამზადეთ ტორტის ბაზა, აურიეთ ფქვილი, რბილი კარაქი, შაქარი და კვერცხი, სანამ მყარი ცომი არ იქნება.
მიუთითეთ ნახევარი საათი, რომ შედივდეთ ცომი, შემდეგ გაავრცელეთ და ჩამოაყალიბეთ ბაზა მომზადებულ ფორმაში.
ბრინჯამდე შეიმუშავეთ 15 წუთის განმავლობაში 160° ზე, შემდეგ მოამზადეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბაზის ცენტრი ოქროსფერი არ გახდება და გააჩერეთ გასაგრილებლად.
გალღეთ კარაქი ჩოკოლადისთან ერთად ბანი მარიეზე, ადუღეთ კვერცხები და შაქარი, სანამ სიმყარე არ მიიღებთ და აურიეთ ყველაფერი ერთად.
გადაუსვით ნარევი ტორტის ბაზაზე და დააწვეთთ ბალახობის ნაჭრები ზემოთ.
გამოაცხეთ ღუმელშI 140° ზე 15 წუთის განმავლობაში და გააჩერეთ გასაგრილებლად.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_პან

ხედვა_პან