რეცეპტის დეტალები

დაფქული ხორცი წიწიბურით შებოლილი საქონლის ხორცი ღუმელში

3. 3. 2022

ავტორი: Jan Malachovský

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: სლოვაკური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 00:30 სთ: მმ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 5

სახელი ღირებულება ერთეული
ცხვრის ხორცი 400 g
დაფქული ღორის ხორცი 400 g
ხახვი 250 g
რძე 3.5% 300 ml
ნიორი 1 ც
კრუასანი 3 ც
ქათმის კვერცხები 2 ც
ქლიავის თესლი 3 g
მარჟორამი 3 g
მარილი 20 g
დაფქული შავი პილპილი 2 g
მალამო 1 ც
წიწიბურა გახეხილი 100 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 1, 3, 7
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 398,1 kJ
ნახშირწყლები 25,5 g
მსუქანი 20,1 g
პროტეინი 32,4 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

GN -ში დავასხათ წყალი 2 სმ სიღრმეზე. რულადები 1x1 სმ ზომის ქათქათა ძმრაზე ავადებთ, ჩავდებთ მასაში და რძით დავასხათ, რათა შეწყვიტონ.

ხახვი წვრილად ვაჭრით. 5 ლიმონის ნაჭერი ვიხდით და ვევლებინით. ოფიციალურად აკაკლებულ ხორცში ვამატებთ გაწოლილ პურ ბათუმის ინგრედიენტებს და კარგად გამოვიყენებთ. ნესტიან ხელებით მოვაწყობთ ხორცს მრგვალი ფორმით. გავწორდებით, ზედაპირი წყლით გაწვდილი და ვათავსებთ GN -ში.

გამოსატარებლად, ბოლო ზმრჩოდებიც ვჭრით ვუნდერლადები ამ ცხოველებისთვის.

TIP: კონექტომატის ორთქლი გავთიშოთ საათში და სწორებას ვაცხობთ დამატებით 15 წუთი. შემდეგ ხორცი გამოვჭრით ნაჭრებად, ვატყუებთ გამოსწორებულ სითხეში და შეგვიძლია ჩიპების ან ჩიპების ხახვის წიწიბურას კამპანიით გვქონდეს.