რეცეპტის დეტალები

საქონლის ხორცი კბილებით მრგვალები

7. 1. 2022

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: საქონლის ხორცი

სამზარეულო: სხვა

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 01:30 მმ: სს
probe icon 260 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

turn over the skewers

2
Ცხელი ჰაერი
100 %
time icon დრო
time icon 01:30 მმ: სს
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 8

სახელი ღირებულება ერთეული
ძროხის გული 1 kg
წითელი ღვინის ძმარი 200 ml
დაფქული ქირამი 10 g
დაფქული შავი პილპილი 4 g
მარილი 3 g
ნივრის კბილი 4 ც
ოხრახუშის ყლორტი 5 g
ახალი ქინძი 5 g
ჩილის წიწაკა 3 ც
უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი 200 ml
სიმინდზე 4 ც
კარტოფილი 8 ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 154,2 kJ
ნახშირწყლები 1,1 g
მსუქანი 6,6 g
პროტეინი 21,7 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

*ბამბუკის კბილები, წყალში დამუშავებული-24ც
1. აურიეთ 100მლ ზეთი, წიწაკა, ნიორი და Vinegar ერთგვაროვანი პასტის მიღებისთვის.
2. პასტა მოასხით მრგვალ ნაწილებზე და გააცივეთ. გააჩერეთ 30 წუთი.
3. გამოიტანეთ ტეფლონის გრილის ტაფა ღუმელში და დააყენეთ მშრალ სიცხეზე 280°С-ზე.
4. დააფიქსირეთ დარჩენილი მრგვალები კბილებზე, დაახლოებით ოთხი ან ხუთი თითო ნაჭერზე.
5. შეინახეთ მარინადი გრილთან.
6. გრილზე მიირთვით 90 წამი თითო მხარეს, მარინადით მოაწყვეთ სწრაფად ტრიალებისას.
7. ამ დროს, ასევე გრილზე მიირთვით სიმინდი და მოხარშული კარტოფილი და მარინდით მოაწყვეთ.
8. ემსახურეთ.

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_ექსპრეს_გრილი

ხედვა_ექსპრეს_გრილი