რეცეპტის დეტალები

მიმართულებები

წინასწარ გააცხელეთ ღრმა, დაფარული კონტეინერი კომბინირებულ ორთქლში 200 °C-მდე კომბინირებული ორთქლის რეჟიმში 20% ტენიანობით. შემდეგ ზეთის ჭურჭელში ჩაამატეთ გოგრა, ხახვი, ნიორი, ვაშლი, შიიტაკე სოკო და ჯანჯაფილი და შეწვით იმავე კლიმატში დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ და შეწვით კიდევ 5 წუთი.
შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და იმავე ტენიანობით შეამცირეთ ტემპერატურა 140 °C-მდე, შეამცირეთ ვენტილატორის სიჩქარე 70%-მდე და ხარშეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ დაფარული GN კონტეინერი ღუმელიდან და აკრიფეთ ყველაფერი მაღალი ხარისხის ბლენდერით, ჩაასხით ჭიქებში, ბლენდერში დატოვეთ 150 მლ წვნიანი, დაუმატეთ სოიოს მოსამზადებელი კრემი და ზემოდან სანელებლები და ათქვიფეთ ქაფამდე.
შემდეგ გაანაწილეთ ეს როგორც ტოპინგი წვნიანზე ჭიქებში.

პლიუსად, ქაფი შეიძლება დაასხით წვრილად გამხმარი სოკოს ფხვნილით.