რეცეპტის დეტალები

დ βαθელი, შეწითლებული კონტეინერი კომბიდამპერით შეათბეთ 200 °C კომბიდამპური რეჟიმში 20% ტენიანობით. შემდგომ გოგრა, ხახვი, ნიორი, ვაშლი, შიიტაკე სოკო და ეწყობა ზეთში დიდი კონტეინერში გადმოასხით და იმავე კლიმატში 5 წუთი გააჩერეთ. განტვირთეთ და კიდევ 5 წუთი გააჩერეთ.
შემდგომ დარჩენილი ინგრედიენტები დაამატეთ და ტემპერატურა 140 °C-ად შეამცირეთ იმავე ტენიანობით, ვენტილატორის სიჩქარე 70%-მდე შეამცირეთ და დაახლოებით 25 წუთი მოხარშეთ.
შეწითლებრივი GN კონტეინერი ღუმლიდან ამოიღეთ და ყველაფერი მაღალი მძლავრი აურის საშუალებით აურიეთ, ჩაესხმეთ თასებში და 150 მლ სუპა აურინეთ, დაამატეთ სოია სქელი კრემი და ტოპინგისთვის სანელებლები და დაბერეთ.
ეს შემდეგ ტოპინგად გადაანაწილეთ სუპაზე თასებში.

როგორც დამატებითი, ქაფი შეიძლება მოირგოს უხეში გაწურული სოკოს ფხვნილით.