რეცეპტის დეტალები

1. გააცხელეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი 100°C-ზე ცხელი ჰაერის რეჟიმის გამოყენებით 0%-იანი სარქველით, ვენტილატორის სიჩქარე 60%-მდე. გაფცქვენით ოხრახუში და დაჭერით გრძელ, თხელ ზოლებად.
2. ოხრახუში მოათავსეთ Retigo frit GN კონტეინერზე, რომ გაშრეს კომბინირებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
3. დაასველეთ ოხრახუში ზეთში ისე, რომ კარგად დაიფაროს და მოათავსეთ რეტიგოს გამოსაცხობად GN კონტეინერზე და შედგით წინასწარ გახურებულ კომბინირებულ ღუმელში 10 წუთით 180°C-ზე 0% სარქველი და ვენტილატორის 80% სიჩქარით.
4. შეურიეთ ერთმანეთს კარის ფხვნილი და მარილი.
5. ოხრახუში გამოიღეთ საწურიდან და დადგით სამზარეულოს პირსახოცზე, რომ დაიწუროს.
6. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ კარის მარილი.