რეცეპტის დეტალები

1. მიახლოებით შევურიოთ ხორბლის ფქვილი და შაქარი, დავუმატებ ჩვენზე პაწაწინი შედედებული ზეთი (100 გ) და შევამუშავებთ კრაველას. გადავდებთ კვერცხი და სწრაფად ჩავასხამთ გლუვ ცომში. შევახვიეთ საკვები ფილმი და ვდგინავთ მინიმუმ ნახევარი საათი მაცივარში დასასვენებლად.

2. ცომი მივყოფთ დაახლოებით 50 გ ნაწილებად. შევდებთ მათ ვაზაში, კოშთების გან底 გადავაჭრათ დიდი შტრიხით. ვაცხობთ ზედა მითითებული პროგრამით. გამომცხვარი კოშწიკები გამოიღეთ ღუმლიდან და გაგუდეთ.

3. ქვაბში დავასხათ რძე ვანილასთან ერთად. მასში ავლებთ გულწრფელი ტრიალებით შაქრized კვერცხებს და სიმინდის სახამებელი. ნაწილ-ნაწილ მდუღარე რძის ყიდვა ვყრით გულწრფელ ჟელედან.

4. მასა ვურევთ, ვაცხელებთ და ვურევთ გადამზადებაში. შემდეგ ვწურავთ სილეთზე. ეტაპობრივად შევიზილებთ ზეთს და ვაწვდავთ საკვები ფილმისთვის, რომელიც კარამელზე უნდა მივაწვდოთ, რათა არ დაიკაროს კრემში. ვახშურვოთ მთლიანად.

5. კოშიწიკები ვავსებთ კრემით (საუკეთესო ვასუქებთ შაქრის სუნაც) და ვდებდით ხილზე. გადაცემის წინ გავაფხვიეროთ ფქვილის შაქრიანი შაქრით და ვამძაფრებთ მწვანილი.