რეცეპტის დეტალები

ცხვრის ცხვარი ხბოს მაგრილი ლიმონით და thyme-ით

30. 3. 2021

ავტორი: Jaroslav Mikoška

კომპანია: Retigo

კვების კატეგორია: ცხვრის ცხვარი

სამზარეულო: ინგლისური

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

  • წინასწარ გათბობა:
  • 180 °C

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

1
კომბინაცია
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 6

სახელი ღირებულება ერთეული
ცხვრის კისერი 1 kg
ლიმონის წვენი 2 ც
თიმის ტოტი 7 ც
წყალი 200 ml
მარილი 2 g
დაფქული შავი პილპილი 1 g

კვება და ალერგენები

ალერგენები:
მინერალები: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება ღირებულება
ენერგია 191,7 kJ
ნახშირწყლები 0,1 g
მსუქანი 7 g
პროტეინი 31,5 g
წყალი 0 g

მიმართულებები

გაყინეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი კომბინირებული რეჟიმზე 70%, 140°C, კერის სასიამოვნო სიგრძე 80°C-ზე. განათავსეთ ხბო ემალირებული GN კონტეინერში, დაამატეთ ლიმონის წვენი, thyme, წყალი ან ბულიონი, ცოტა შავი მარილი და ბევრი პილპილი, და განათავსეთ ღუმელში.
ამოიტანეთ დიდი რაოდენობით კარგი თეთრი პურად და შესაძლოა მარტივი ბერძნული სტილის ტომატის და ხახვის სალათით.

რეკომენდებული აქსესუარები

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers