25. 3. 2021
ავტორი: Jaroslav Mikoška
კომპანია: Retigo
მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.
ალერგენები: 7 მინერალები: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn ვიტამინები: A, B, B6, C, D, E, K
ცოტაოდენი მსხალი დავჭრათ ხელკეტებში და ჩავასხათ ღორის ფილე. დავტოვოთ 2 უმძიმესი მსხალი და დარჩენილი მსხალი დავაბლენდეროთ და ღორის ფილე გადავაფაროთ. აიღეთ ღორის ქონი და შეფუთეთ მასთან ერთად ღორის ფილე. დააყენეთ Retigo კომბინირებული ღუმელი ცხელი ჰაერის რეჟიმზე 200°C, ზონდი 52°C, მოათავსეთ ხედვის გრილი შიგნით და გააცხელეთ. წინასწარ გახურების შემდეგ ღორის ფილე მოათავსეთ ცხელ გრილზე და შეწვით სანამ ტემპერატურა არ მიიღწევა ბირთვში. სოუსისთვის მოაყარეთ დარჩენილი მსხალი და დაჭერით 1 x 1 სმ კუბებად. მსხალი შეწვით ნახევარი რაოდენობით კარაქით, დაუმატეთ შაქარი და მოაყარეთ მსუბუქი კარამელი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, თხის ფოთოლი და დაუმატეთ ქათმის ბულიონი, გაანახევრეთ, დაუმატეთ მსხლის არაყი, კარგად აურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი. სოუსის გასასქელებლად სოუსში ეტაპობრივად დაამატეთ კარაქის პატარა კუბურები.
ხედვა_გრილი
გთხოვთ, აირჩიოთ მოწყობილობა, რომელზეც ატვირთავთ რეცეპტებს
Some text in the modal.
ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქიებს სერვისების უზრუნველსაყოფად და ვებსაიტის ტრაფიკის გასაანალიზებლად. თქვენ ეთანხმებით მას ამ ვებსაიტის გამოყენებით.