რეცეპტის დეტალები

Name: ნაყონი ბიშოფსმიუტზე
Yield: 10
Cuisine: გერმანული
Ingredients: 2,0000 tPcs weiße Bischoffsmützenkürbis; 2,0000 tPcs Bananen, in Scheiben geschnitten, mit Limettensaft eingelegt; 10,0000 ml Limettensaft, für die Bananen; 100,0000 ml Milch; 600,0000 g Rinderhackfleisch; 400,0000 g Hammelhackfleisch; 100,0000 g Zwiebeln rot in feine Würfel geschnitten; 50,0000 g Rosinen; 50,0000 g Mandel gehackt; 45,0000 g Marillenmarmelade; 45,0000 g Mango Chutney mit Chilli; 25,0000 ml Zitronensaft; 15,0000 g Curry; 4,0000 g gemahlener Kardamon; 30,0000 g Salz; 15,0000 ml Maisöl; 2,0000 tPcs Eier; 4,0000 tPcs Zitronenblätter

დაფქული ხორცი ნაყონი ბიშოფსმიუტზე

16. 11. 2020

ავტორი: Retigo Team Deutschland

კომპანია: RETIGO Deutschland GmbH

კვების კატეგორია: დაფქული ხორცი

სამზარეულო: გერმანული

ჩამოტვირთეთ PDF ჩამოტვირთეთ BR2

პროგრამის ნაბიჯები

მთელი ცხრილის სანახავად გადაიტანეთ ცხრილი მარჯვნივ.

კომბინაცია

20 %

CoreProbeTemp

50 °C

180 °C

100 %

Deckel hinzugeben

კომბინაცია

20 %

CoreProbeTemp

74 °C

180 °C

100 %

Ცხელი ჰაერი

0 %

CoreProbeTemp

80 °C

160 °C

100 %

ინგრედიენტები - პორციების რაოდენობა - 10

სახელი	ღირებულება	ერთეული
თეთრი ეპისკოპოსის ქუდი გოგრა	2	ც
ბანანი	2	ც
ლაიმის წვენი	10	ml
რძე 3.5%	100	ml
საქონლის ხორცი	600	g
ცხვრის ხორცი	400	g
წითელი ხახვი	100	g
ქიშმიში	50	g
ნუშის	50	g
გარგარის ჯემი	45	g
მანგოს ჩატნი	45	g
ლაიმის წვენი	25	ml
კარის ფხვნილი	15	g
კარდამონი	4	g
მარილი	30	g
სიმინდის ზეთი	15	ml
ქათმის კვერცხები	2	ც
ლიმონი	4	ც

კვება და ალერგენები

ალერგენები: 3, 7, 8
მინერალები: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ვიტამინები: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ერთი პორციის კვებითი ღირებულება	ღირებულება
ენერგია	294,1 kJ
ნახშირწყლები	11,3 g
მსუქანი	18 g
პროტეინი	18,7 g
წყალი	0 g

მიმართულებები

ამ რეცეპტი არ არის კლასიკური გერმანულ დან ауд რთული, რადგან ხორცის ტკბილი სავსება სამხრეთ აფრიკული რეცეპტის მიხედვით მზადდება.
ბიშოფსმიუტი მოამზადეთ, რომ გადაიღოთ მწვავე სახეს მართლა და შემდეგ კალათიდან ამოიღოთ.
რძე, სიმინდის ზეთი და კვერცხები ცხივრებად აურიეთ.
მოწერილი ინგრედიენტები გარდა ლიმონის ფოთლების კარგად მოზილეთ და კარგად შეილექსეთ. შეავსეთ ნაყონი ყურმილებში, დააყარეთ ლიმონის ფოთლები, შემდეგ მოაქვს ცხივრადი.
დატვირთული ყურმილები კომბიდამპერში მოათავსეთ, როგორც პროგრამაში აღწერილია, პირველივე ნაბიჯების შემდეგ დააგებთ крышки და გააგრძელეთ ცხობა.
გამოიღეთ რგოლიდან და მოიდარეს крышკით.
*ბანანი, ნაჭრებად დაჭრილი, ლიმონის წვენში გაწვდილი

რეკომენდებული აქსესუარები

ხედვა_გამოცხობა